Compact i: afiladora profesional compacta para cuchillos
La afiladora profesional Compact i de Fazzini ha sido diseñada para entornos de uso profesional intensivo: talleres de afilado, grandes restaurantes, caterings, carnicerías, comercios de alimentación y la industria alimentaria en general. Su estructura robusta, tamaño reducido y tecnología avanzada la convierten en una solución excelente para mantener cuchillos afilados con rapidez, precisión y fiabilidad.
Diseño y construcción pensada para el profesional
- Estructura principal en aluminio, base en acero inoxidable que alberga la instalación eléctrica y una estructura frontal de acero inoxidable que contiene las ruedas de afilado y pulido.
- Ruedas helicoidales para cuchillos fabricadas en acero y recubiertas con CBN (nitruro cúbico de boro), lo que permite un funcionamiento en seco sin problemas de sobrecalentamiento.
- Las ruedas helicoidales de afilado se oponen e interpenetran formando un ángulo de filo constante, lo que garantiza uniformidad en la cuchilla.
- Rueda de pulido fabricada en fieltro para dar acabado al filo tras el afilado.
- Sistema opcional de posicionamiento de la hoja (Right Position System – R.P.S.) para mantener la hoja en la posición adecuada durante el afilado.
Beneficios para el entorno profesional
Gracias a su tamaño compacto y rendimiento profesional, la Compact i es ideal para espacios donde se requiere un afilado frecuente y fiable. Con ella se obtienen cuchillos con filo preciso, lo que mejora la productividad, reduce el esfuerzo del operario y minimiza tiempos de intervención. Su construcción con materiales de calidad asegura durabilidad y facilidad de mantenimiento: cuando el recubrimiento esté desgastado, el cambio de ruedas es sencillo.
Aplicaciones indicadas
Esta máquina se orienta a profesionales que necesitan mantener un afilado constante de cuchillos en ambientes exigentes: servicios de afilado, grandes cocinas, catering, carnicerías, la industria de la carne, comercio de alimentación y cadenas de restauración. Es una solución especializada para entorno profesional que exige resultados precisos y fiables.
Datos técnicos
A continuación se detallan las especificaciones técnicas de la afiladora Compact i:
- Afilado de cuchillos: Sí (*)
- Velocidad periférica ruedas helicoidales para cuchillos: 7,88 m/s
- Velocidad periférica rueda de pulido: 15,22 m/s
- Motor: 0,37 kW
- Motor bomba: 1.400 rpm
- Voltaje: 230 V / 50 Hz
- Diámetro ruedas helicoidales para cuchillos: 88 mm
- Ancho de ruedas helicoidales: 50 mm
- Ángulo de filo para cuchillos: 27°
- Diámetro rueda de pulido: 150 mm
- Ancho rueda de pulido: 20 mm
- Dimensiones (An × Pr × Al): 400 × 380 × 270 mm (*)
- Peso: 26 kg (**)
- Opcional con R.P.S.: altura 500 mm y peso aprox. 26,50 kg
Fabricado en Italia
