Cestas para vajilla

Cestas de lavavajillas para hostelería: menos roturas y lavados más eficientes

En un bar, un restaurante o un hotel la cristalería y la vajilla pasan varias veces al día por el lavavajillas. Una cesta adecuada sujeta cada pieza en su sitio, deja que el agua y el aire lleguen a todas sus superficies y evita que copas y platos choquen entre sí. Además, si la misma cesta sirve para guardar y transportar, se reduce la manipulación, que es cuando se producen la mayoría de las roturas.

Ventajas de trabajar con cestas profesionales

• Menos roturas: cada copa o plato tiene su propio compartimento.
• Mejor resultado de lavado: el diseño abierto deja circular el agua y acelera el secado.
• Más capacidad por ciclo: ahorro de agua, detergente, energía y tiempo.
• Orden e higiene: la vajilla limpia se guarda protegida y lista para el servicio.
• Formato estándar 50 x 50 cm: compatible con los lavavajillas y lavavasos profesionales.

Tipos de cestas para vajilla

Cestas FlapRack: abiertas para lavar, cerradas para transportar

El sistema patentado FlapRack de Pujadas incorpora en las paredes de las cestas y de los extensores unos flaps que se abren y se cierran fácilmente. Abierta, la cesta ofrece un lavado y secado rápidos; cerrada, se convierte en un contenedor seguro e higiénico para almacenar y transportar. Son de doble pared antigolpes, resisten hasta 95 °C, se apilan con cestas de otras marcas y se fabrican con 9, 16, 25, 36 y 49 compartimentos cuadrados. La versión cerrada está disponible en beige, burdeos, azul, amarillo, verde y marrón, y se puede personalizar con el logotipo del cliente.

Cestas T-Version de compartimentos hexagonales

Las cestas T-Version de Vollrath distribuyen las celdas en forma hexagonal y admiten entre un 17 y un 30 % más de cristalería que una cesta tradicional. Tienen perfil abierto, divisores integrados que mantienen las copas verticales, asas en los cuatro lados y extensores a presión que no se sueltan con el tiempo. Se fabrican con 12, 20, 30 y 42 compartimentos y admiten clips de identificación de colores.

Cestas para platos

Las cestas para platos FlapRack tienen nueve formatos de rejilla para platos de 10 a 31 cm de diámetro, con capacidad para 14 a 63 platos. Son la solución para banquetes, hoteles, colectividades y empresas de alquiler de material, porque permiten lavar, guardar y transportar los platos sin sacarlos de la cesta.

Cestas para cubiertos, bandejas y complementos

Completan la gama las cestas y medias cestas para cubiertos de 8 compartimentos, las cestillas cilíndricas de plástico o acero inoxidable, la cesta universal, la cesta de púas para platos y bandejas, las cestas para bandejas grandes, cubetas GN y bandejas isotérmicas, la tapa para cestas y los flaps y clips de identificación de colores.

Cómo elegir la cesta de lavavajillas adecuada

• Mida el diámetro máximo de la copa o del vaso: determina el número de compartimentos (de 151 mm en la cesta de 9 a 63 mm en la de 49).
• Mida la altura de la pieza más alta: indica cuántos extensores necesita. Cada extensor FlapRack añade 40 mm de altura útil.
• Decida si necesita transportarla: si la cristalería sale del office, la cesta cerrada la protege mejor.
• Organice por colores: asigne un color a cada tipo de copa, barra o cliente.
• Para platos, mida el diámetro y la altura del plato y elija el formato de rejilla que mejor se ajuste.

Para qué negocios

Bares, cafeterías y coctelerías, restaurantes y vinotecas, hoteles, salones de banquetes, empresas de catering y de alquiler de menaje, comedores de colectividades, hospitales y residencias.

Más equipamiento para su zona de lavado

Complete su office con nuestros lavavajillas y lavavasos industriales, los carros para cestas de lavavajillas para moverlas con comodidad y el resto de menaje y utensilios de cocina profesional.