Hervidores de arroz

Hervidores de arroz profesionales: arroz perfecto sin vigilancia

Cocer arroz para muchos comensales en una olla exige atención constante para que no se pase ni se pegue. Un hervidor de arroz profesional controla automáticamente la temperatura durante toda la cocción y, al terminar, pasa a modo mantenimiento en caliente para que el arroz llegue al servicio en su punto.

Ventajas de usar un hervidor de arroz en hostelería

• Resultado constante: el control preciso de la temperatura evita que el arroz quede crudo o pasado.
• Ahorro de tiempo y personal: el cocinero carga el hervidor y se dedica a otras tareas.
• Mantenimiento en caliente: el arroz se conserva listo para servir durante el servicio.
• Bajo consumo: diseñados para obtener el mejor resultado con la menor potencia posible.
• Limpieza rápida: acero inoxidable y plástico resistentes y fáciles de limpiar.

Cómo elegir el hervidor de arroz adecuado

• Capacidad: calcule los kilos de arroz que necesita por servicio. Un modelo de 3 kg cubre restaurantes medianos; uno de 6 kg, buffets y colectividades.
• Potencia e instalación: compruebe que la toma admite la potencia del equipo.
• Funciones: temporizador y modo mantenimiento facilitan la organización del servicio.

Para qué negocios

Restaurantes asiáticos y de sushi, hoteles, buffets libres, comedores escolares y de empresa, hospitales y empresas de catering.

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