Maquina para hamburguesas refrigerada automática Minerva C/E 653R

Máquina para Hamburguesas Automática Minerva C/E 653R: La Solución Profesional

Eficaces, versátiles, seguras, compactas, fiables y fáciles de limpiar. La Máquina para Hamburguesas Automática Minerva C/E 653R es una elección esencial para cualquier entorno profesional donde la eficiencia y precisión son clave.

Ideal para Supermercados, Hipermercados y Servicios de Catering

Esta máquina de hacer hamburguesas se ha diseñado especialmente para supermercados, hipermercados, servicios de catering, laboratorios de carnicería, centros de envasado e industria alimentaria. Puede trabajar con carne roja, blanca o pescado, y mezclarse con ingredientes como pan rallado, huevos, queso, soja o especias.

Características y Funcionalidad

• Estructura en acero inox y aluminio anodizado: garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Cilindros formadores en Delrin® intercambiables con una o dos formas.
• Formación automática de hamburguesas con el peso deseado.
• Capacidad de cuba 22l, con una productividad de 2100 piezas por hora.
• Segura con interruptores codificados magnéticos de seguridad y protecciones adecuadas.
• Fácil desarme para la limpieza y el mantenimiento.
• Motor monofásico u opcional modelo trifásico.

Modelo con refrigeración

La refrigeración ofrece ventajas con respecto a la higiene en la elaboración. Eficacia y servicio al cliente, gracias a que la cadena del frío entre cámara frigorífica, picadora de carne refrigerada y hamburguesera no se interrumpe. La carne se conserva mejor en el mostrador y sus características nutritivas y organolépticas permanecen inalteradas.

Ventajas de la refrigeración

• El aspecto de la hamburguesa se mantiene saludable y apetecible por más tiempo.
• No se verifican pérdidas de peso por deshidratación.
• La máquina se encuentra siempre lista para el uso, incluso si en su interior quedan restos de alimento picado.
• Gases refrigerantes de mínimo o nulo impacto en el ambiente 

Se suministra de serie:

• Eje estándar si la máquina se pide con cilindros inferiores a Ø 110 mm
• Eje alargado si la máquina se pide con cilindros iguales o superiores a Ø 110 mm

Opcionales

• Cilindro para hamburguesas con diámetros a elegir entre 90, 100, 110 o 120mm
• Cilindro doble para carne con diámetro de 36mm
• Cilindros con formas especiales
• Cilindros con formas a medida
• Dispositivo de intercambio de papel
• Pedal de control remoto
• Cinta de salida especial de 80cm

Datos técnicos

Capacidad tolva: 22 Litros

Productividad pcs/h: 2.100

Potencia: 0,65 kW  (0,75kw modelo trifásico)

Voltaje: Monofásico 220/1/5 (Opcional trifásico 400/3/50Hz)

Dimensiones: 625x555x650

Peso neto: 63 kg

** El equipo no incluye el cilindro necesario para realizar las hamburguesas. Junto con la compra del equipo debe seleccionar el cilindro deseado **