Cocedor de cesta elevable para pasta, arroz y legumbres BCPER250 Lt Cuecepastas

Cocedor de cesta elevable para pasta, arroz y legumbres BCPER250 Lt Cuecepastas

El cocedor profesional BCPER250 Lt Cuecepastas está diseñado para cocinas industriales y profesionales que requieren equipos de gran capacidad, resistencia y fiabilidad. Es ideal para la cocción eficiente de pasta, arroz, legumbres y verduras en grandes volúmenes, garantizando un resultado homogéneo y seguro en cada preparación.

Construcción robusta y materiales de alta calidad

• Estructura externa, marcos, cesta y cubierta en acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión y de fácil limpieza.
• Cuba en acero inoxidable AISI 316, diseñada para soportar el uso intensivo y garantizar máxima durabilidad.
• Calentamiento directo mediante resistencia INCOLOY 700 de alto rendimiento.
• Cesta de acero inoxidable con elevación e inclinación automática para mayor comodidad y eficiencia en el trabajo.

Seguridad y eficiencia en la cocción

• Bloqueo automático en caso de falta de agua para máxima seguridad.
• Desagüe superior para el sobrante de almidón, evitando acumulaciones.
• Grifo de descarga rápida que facilita la gestión de líquidos.
• Ducha extraíble para limpieza ágil y mantenimiento sencillo de la cuba.

Características destacadas

Este cocedor de cesta elevable se adapta perfectamente a líneas de producción intensiva gracias a su gran capacidad de trabajo. La cuba de 250 litros y la cesta de 25-30 kg permiten cocinar grandes cantidades de alimentos, optimizando tiempos y garantizando un rendimiento constante.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas.
• Ducha adicional.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga.
• Tapa aislada.
• Kit para cuscús.
• Hervidor de leche.
• Filtro de café.

Datos técnicos

• Modelo: BCPER250 Lt Cuecepastas
• Dimensiones: 1000 x 900 x 850 mm
• Capacidad de cuba: 250 litros
• Capacidad de cesta: 25-30 kg
• Potencia: 28 kW
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz