Marmita a gas indirecta de 330 litros PIGR-300 con basculación
La marmita a gas indirecta de 330 litros PIGR-300 con sistema de basculación está diseñada para cocinas industriales, colectividades, hospitales y procesadores de alimentos que necesitan producir grandes volúmenes de manera eficiente, segura y con bajo mantenimiento.
Características principales
- Capacidad de 330 litros, ideal para producciones de gran escala en hostelería y restauración colectiva.
- Sistema de calentamiento indirecto mediante intercambiador, lo que permite una cocción uniforme, delicada y sin que los alimentos se peguen.
- Basculación motorizada, que facilita el vaciado seguro y rápido de la cuba.
- Funcionamiento a gas, lo que garantiza un uso más económico y sostenible en cocinas profesionales.
- Construcción en acero inoxidable AISI 304 y cuba fabricada en AISI 316 con fondo redondeado, para máxima durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión.
- Grado de protección IP54, que asegura una alta resistencia frente al polvo y la humedad.
- Panel de mandos electrónico con microprocesador, equipado con sonda en cuba y al corazón. También disponible en versión electromecánica.
- Excelente aislamiento térmico, que mejora la eficiencia energética y reduce las pérdidas de calor.
- Tapa de presión tipo autoclave (opcional) para acelerar los procesos de cocción y aumentar el rendimiento.
- Válvula de seguridad del intercambiador con manómetro, que ofrece máxima seguridad durante el uso.
Opcionales disponibles
- Grifo de vaciado
- Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
- Kit de ruedas
- Ducha
- Sonda de temperatura de producto
- Filtro de descarga
- Tapa aislada
- Kit para cuscús
- Hervidor de leche
- Filtro de café
Ventajas para cocinas profesionales
Gracias a su diseño robusto, su cuba de gran capacidad y su sistema de calentamiento indirecto, la marmita PIGR-300 ofrece máxima eficiencia energética, fiabilidad y durabilidad. Es una solución perfecta para cocinas profesionales que buscan equipos de alto rendimiento para producciones exigentes.
Datos técnicos
- Capacidad de cuba: 330 litros
- Dimensiones externas: 1650 x 1318 x 1000 mm
- Dimensiones de cuba: 900Ø x 520h mm
- Potencia: 0,5 kW
- Protección: IP54
- Alimentación eléctrica auxiliar: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz
- Construcción: Acero inoxidable AISI 304 y cuba en AISI 316