Marmita a alta presión con autoclave de gas directa 220 Litros PNGD-200A

Marmita a alta presión con autoclave de gas directa 220 litros PNGD-200A

La marmita a gas directa con autoclave de 220 litros PNGD-200A está diseñada para cocinas profesionales e industrias alimentarias que requieren capacidad, rapidez y seguridad en sus procesos de cocción. Fabricada por Scovali, destaca por su calidad, robustez y eficiencia, ofreciendo un rendimiento constante con bajo mantenimiento.

Características principales

• Capacidad de 220 litros, perfecta para producciones de gran volumen.
• Calentamiento directo a gas que garantiza una cocción uniforme y rápida.
• Tapa de presión autoclave que acelera los procesos de cocción y mejora la productividad.
• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304, con cuba en AISI 316 y fondo redondeado para facilitar la limpieza e higiene.
• Protección IP54 contra polvo y humedad, asegurando seguridad y fiabilidad en entornos industriales.
• Aislamiento térmico eficiente que reduce el consumo energético.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón. También disponible en control electromecánico.
• Alta durabilidad y bajo mantenimiento gracias a materiales de primera calidad.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para profesionales

• Gran capacidad de producción con procesos más rápidos gracias a la presión autoclave.
• Higiene superior con cuba redondeada en acero inoxidable.
• Seguridad garantizada por el grado de protección IP54 y válvulas de control.
• Eficiencia energética con aislamiento térmico avanzado.

Datos técnicos

• Modelo: PNGD-200A
• Capacidad de cuba: 220 litros
• Dimensiones externas: 1120 x 1015 x 940 mm
• Dimensiones de la cuba: 750Ø x 520h mm
• Sistema de cocción: calentamiento directo a gas
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316
• Protección: IP54
• Tapa: de presión autoclave