Fabricadas en aluminio sin recubrimiento con extraordinaria propiedad antiadherente, adaptadas a todo tipo de cocinas.
Aptas para hornos.
Cocción recomendada a fuego lento.
Compatible con cocinas de gas, vitro, eléctrica e inducción.
Mangos remachados en 3 puntos
Pujadas Vollrath
Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.
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Fabricado en España
La sartén ERGOS expert ALU PRO ha sido diseñada específicamente para satisfacer las exigencias del sector hostelero y de restauración. Su construcción avanzada garantiza una distribución del calor homogénea, permitiendo un control total sobre las cocciones más delicadas, algo vital en entornos de cocina profesional de alto ritmo.
El diseño de esta herramienta destaca por su mango tubular Ergos sólido y robusto, pensado para ofrecer un agarre seguro y cómodo durante jornadas intensas. Para asegurar una longevidad excepcional, cuenta con mangos remachados en 3 puntos, una característica técnica que evita cualquier tipo de holgura o desprendimiento con el uso continuado.
Uno de los puntos diferenciales es su base inducción en acero inoxidable de máxima superficie. Esta estructura ha sido optimizada para ofrecer el mayor rendimiento en la cocina profesional, maximizando la eficiencia energética y la velocidad de respuesta en placas de inducción, aunque es compatible con todas las fuentes de calor. Su estética no se queda atrás, presentando una cara exterior con pulido satinado uniforme con recubrimiento protector que facilita la limpieza y mantiene el aspecto profesional por más tiempo.
La ERGOS expert ALU PRO destaca por ofrecer una extraordinaria propiedad antiadherente natural en el interior. Esto permite trabajar con menos grasas añadidas sin que los alimentos se peguen, facilitando un sellado perfecto y una limpieza posterior ágil, optimizando así los tiempos de servicio en el restaurante.
Referencias específicas
Fabricadas en aluminio sin recubrimiento con extraordinaria propiedad antiadherente, adaptadas a todo tipo de cocinas.
Aptas para hornos.
Cocción recomendada a fuego lento.
Compatible con cocinas de gas, vitro, eléctrica e inducción.
Mangos remachados en 3 puntos
