Marmita eléctrica indirecta 220 Litros PEIF-200

Marmita eléctrica indirecta 220 Litros PEIF-200

La marmita eléctrica indirecta 220 Litros PEIF-200 de Scovali está diseñada para un uso profesional intensivo en cocinas industriales, comedores colectivos y procesos de producción alimentaria. Con más de 45 años de experiencia, Scovali garantiza un equipamiento robusto, fiable y de alto rendimiento con un mantenimiento mínimo.

Características principales

• Capacidad de 220 litros con cuba fabricada en acero inoxidable AISI 316 de fondo redondeado para una cocción uniforme.
• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304 con excelente aislamiento y elevada eficiencia térmica.
• Calentamiento indirecto mediante intercambiador, que permite una cocción delicada evitando que los alimentos se peguen al fondo.
• Protección al agua IP54, lo que garantiza máxima seguridad y durabilidad en entornos de trabajo exigentes.
• Panel de mandos con control electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón para precisión en la cocción (opcional control electromecánico).
• Válvula de seguridad del intercambiador con manómetro integrado.
• Disponible con diferentes sistemas de calentamiento: eléctrico, gas o vapor.
• Opciones adicionales: grifo de vaciado, cestas divisorias, kit de ruedas, ducha, tapa aislada, kit para cuscús, hervidor de leche o filtro de café.

Ventajas para el uso profesional

La marmita PEIF-200 está especialmente concebida para procesos industriales de gran volumen. Su diseño facilita la limpieza, asegura un bajo consumo energético y prolonga la vida útil gracias a los materiales de máxima calidad.

Datos técnicos

• Dimensiones exteriores: 1150 x 990 x 900 mm
• Capacidad de cuba: 220 litros
• Dimensiones de cuba: 750 Ø x 520 h mm
• Potencia: 24 / 32 / 36 kW
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz