Marmita a alta presión con autoclave de gas directa 330 Litros PNGD-300A

Marmita a alta presión con autoclave de gas directa 330 litros PNGD-300A

La marmita a gas directa de 330 litros PNGD-300A con autoclave está diseñada para cocinas profesionales e industrias alimentarias que requieren máxima capacidad de producción, precisión y seguridad en sus procesos. Fabricada por Scovali, líder con más de 45 años de experiencia en equipos de cocción, garantiza un rendimiento excelente con un mantenimiento mínimo.

Características principales

• Capacidad de 330 litros, ideal para producciones de gran volumen.
• Calentamiento directo a gas que asegura una distribución uniforme del calor.
• Tapa de presión autoclave que acelera los procesos de cocción y optimiza el tiempo de producción.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 con cuba fabricada íntegramente en AISI 316 y fondo redondeado para facilitar limpieza e higiene.
• Protección IP54 contra polvo y salpicaduras de agua, garantizando fiabilidad y seguridad.
• Aislamiento térmico de alta eficiencia, que reduce pérdidas de calor y mejora el ahorro energético.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón (opcional control electromecánico).
• Alta durabilidad gracias a sus materiales de primera calidad y diseño robusto para uso intensivo.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para cocinas profesionales

• Procesos de cocción más rápidos gracias a la tapa de presión autoclave.
• Higiene y seguridad alimentaria con cuba redondeada y acero inoxidable de alta calidad.
• Eficiencia energética con aislamiento avanzado.
• Fiabilidad y resistencia en trabajos continuos e intensivos.

Datos técnicos

• Modelo: PNGD-300A
• Capacidad de cuba: 330 litros
• Dimensiones externas: 1275 x 1165 x 940 mm
• Dimensiones de la cuba: 900Ø x 520h mm
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316
• Sistema de cocción: calentamiento directo a gas
• Protección: IP54
• Tapa: de presión autoclave