Cubas de cuajar queso 50 a 500 litros

Cubas de cuajar queso de 50 a 500 litros

Las cubas de cuajar queso de 50 a 500 litros son equipos profesionales diseñados para el procesado térmico de la leche en la elaboración de quesos duros, semiduros, blandos, requesón, yogur y otros derivados lácteos. Se trata de un equipamiento de alta calidad, adaptable a diferentes sistemas de calefacción y con funcionalidades que garantizan procesos eficientes, higiénicos y sostenibles en el tiempo.

Características principales

• Amplio rango de capacidades: desde 50 hasta 500 litros, adaptables a diferentes volúmenes de producción.
• Fabricación en acero inoxidable: conforme a normas actuales de la industria láctea y quesera, garantiza durabilidad, higiene y resistencia.
• Sistema de calefacción eficaz: con superficie de calentamiento integrada y adaptable a electricidad, gas, gasóleo de calefacción, agua caliente o vapor.
• Procesos térmicos automáticos: permiten un control fiable, repetible y constante en cada ciclo de producción.
• Liras de corte incluidas: aseguran una cuajada uniforme, mejorando la calidad del producto final.
• Controladores electrónicos inteligentes: facilitan el manejo de la calefacción, refrigeración y mezclado.
• Eficiencia energética: hasta un 10% menos de consumo gracias a un contenedor bien aislado con capa soldada por láser.
• Diseño ecológico: dispositivos sostenibles con bajo consumo energético y larga vida útil.
• Fácil limpieza y mantenimiento: interior pulido y gran accesibilidad gracias a la altura ergonómica del recipiente.

Ventajas para el profesional

• Procesos automáticos y controlados que aportan seguridad y repetibilidad en la producción.
• Alta versatilidad en la elaboración de quesos artesanales y otros productos lácteos.
• Posibilidad de ampliar funcionalidades con accesorios como mezclador para yogur o elevador para mayor ergonomía.
• Diseñadas para uso intensivo y prolongado, con bajo mantenimiento.
• Gestión eficiente de la jornada laboral gracias a sus controles fáciles de usar.

Datos técnicos

• Capacidad: desde 50 hasta 500 litros
• Material: acero inoxidable de alta calidad
• Sistema de calefacción: electricidad, gas, gasóleo, agua caliente o vapor
• Consumo energético: bajo, con ahorro de hasta un 10% por aislamiento avanzado
• Accesorios opcionales: mezclador para yogur, elevador, interior pulido
• Procesos: cuajado, calentamiento, enfriamiento y corte de la cuajada