Cuba de cuajar queso con grupo de refrigeración de 50 a 500 litros.
Las cubas de cuajar queso con refrigeración integrada son una solución avanzada todo en un solo aparato cuajado, pasteurización, tanque de enfriamiento y recipiente de fermentación.
Disponibles en una amplia gama de capacidades permiten el procesamiento térmico de la leche en el rango entre 2 °C y 93 °C.
Se pueden utilizar para la pasteurización de la leche y para la producción de productos lácteos como queso blando, semiduro o duro, mantequilla, yogur, cuajada, crema agria...
Compre una sola máquina para hacer todos sus productos lácteos y además ¡puede ser usada también como tanque de refrigeración de leche!
* Para diseñar los equipos en función de sus necesidades, contactar con nuestra oficina técnica.
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Cuba de cuajar queso con grupo de refrigeración de 50 a 500 litros
La cuba de cuajar queso con grupo de refrigeración de 50 a 500 litros es una solución profesional todo en uno que integra cuajado, pasteurización, enfriamiento y fermentación. Diseñada para queserías y productores lácteos, permite elaborar de forma eficiente queso duro, semiduro, blando, yogur, mantequilla, requesón, cuajada y crema agria en un solo equipo.
Características principales
- Procesamiento térmico completo: rango de trabajo entre 4 ºC y 100 ºC para cubrir todas las fases de la elaboración.
- Grupo de refrigeración integrado: no necesita fuentes externas de agua helada, vapor o calderas.
- Pantalla táctil: mando intuitivo que permite guardar programas, inicio diferido y modos manual o automático.
- Construcción en acero inoxidable: superficies en contacto con la leche totalmente higiénicas y duraderas.
- Refrigeración eficiente: hasta 4 ºC sin pérdidas energéticas, con funcionamiento ecológico.
- Fácil instalación: solo requiere conexión eléctrica de 380V 3N 50Hz (otras opciones disponibles bajo pedido).
- Versatilidad de uso: se puede emplear también como tanque de refrigeración de leche o para salas de maduración.
Ventajas para el profesional
- Ahorro en inversión: sustituye a pasteurizadores, tanques de enfriamiento y generadores externos de energía.
- Máximo rendimiento: diseñado para usos intensivos y con tecnología de última generación.
- Eficiencia energética: bajo consumo con transmisión térmica directa en paredes y fondo.
- Compacto y funcional: ocupa poco espacio y simplifica la instalación en cualquier planta láctea.
- Fiabilidad garantizada: más de 20 años de experiencia en la industria quesera respaldan su calidad.
Datos técnicos
- Capacidades disponibles: desde 50 hasta 500 litros (modelos de 25 a 650 litros bajo pedido)
- Rango de temperatura: de 4 ºC a 100 ºC
- Voltaje: 380V 3N 50Hz (otros disponibles a solicitud)
- Procesos integrados: cuajado, pasteurización, enfriamiento y fermentación
- Material: acero inoxidable en todas las superficies en contacto con la leche
- Sistema de refrigeración: por aire, eficiente hasta 40 ºC (COP 35)
SKH-H200-650
Referencias específicas
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Las cubas de cuajar queso con refrigeración integrada son una solución avanzada todo en un solo aparato cuajado, pasteurización, tanque de enfriamiento y recipiente de fermentación.
Disponibles en una amplia gama de capacidades permiten el procesamiento térmico de la leche en el rango entre 2 °C y 93 °C.
Se pueden utilizar para la pasteurización de la leche y para la producción de productos lácteos como queso blando, semiduro o duro, mantequilla, yogur, cuajada, crema agria...
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