30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO 430EM Electromecánico 4 Pizzas de 30 Ø
- -40%
30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO 430DG Digital 4 pizzas de 30 Ø
- -40%
30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO 630LEM Electromecánico 6 Pizzas de 30 Ø
- -40%
30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO Digital 630LDG 6 pizzas de 30 Ø
- -40%
30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO 930EM Electromecánico 9 Pizzas de 30 Ø
- -40%
30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO Digital 930DG 9 pizzas de 30 Ø
- -40%
30cm Ø
- -50%
30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO 830EM Electromecánico 4+4 Pizzas de 30 Ø Monoblock
- -40%
30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO Digital 830DG 4+4 pizzas de 30 Ø Monoblock
- -40%
30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO 1230LEM Electromecánico 6+6 Pizzas de 30 Ø Monoblock
- -40%
30cm Ø
Horno OEM Domitor PRO Digital 1230LDG 6+6 pizzas de 30 Ø Monoblock
- -40%
30cm Ø
Hornos de pizza eléctricos: rendimiento profesional con máxima eficiencia
Ventajas clave de los hornos de pizza eléctricos
- Control preciso de la temperatura: permiten ajustar con exactitud el calor superior e inferior para lograr una cocción uniforme en cada pizza.
- Instalación sencilla: al no requerir salida de humos ni conexión a gas, su instalación es más flexible.
- Bajo mantenimiento: los hornos eléctricos requieren menos revisiones periódicas y piezas de repuesto en comparación con los hornos a gas.
- Eficiencia energética: los modelos más modernos optimizan el consumo eléctrico, reduciendo costes operativos.
Diversidad de formatos según tus necesidades
Desde modelos compactos de una cámara hasta hornos modulares de dos o tres pisos, existen opciones para cualquier volumen de producción. Los hornos eléctricos de La Casa del Chef se adaptan a distintos tamaños de pizza y tipos de masa, ya sea napolitana, romana o estilo americano.
¿Qué tener en cuenta al elegir un horno de pizza eléctrico?
- Capacidad: número de pizzas que se pueden hornear simultáneamente.
- Potencia: medida en kW, influye directamente en el tiempo de precalentamiento y cocción.
- Material de la base: las piedras refractarias permiten una cocción más tradicional y crujiente.
- Aislamiento térmico: garantiza eficiencia energética y seguridad en el entorno de trabajo.
Ejemplos de aplicación real y datos del sector
En un estudio realizado por la Asociación de Pizzerías de Europa en 2023, el 75% de las nuevas aperturas eligieron hornos eléctricos frente a los de gas, debido a su facilidad de instalación y adaptabilidad en locales sin salida de humos. Además, restaurantes que migraron de hornos a gas a hornos eléctricos reportaron una reducción del 18% en el consumo energético mensual.
Complementos esenciales para un horneado perfecto
Para sacar el máximo partido a tu horno eléctrico, es fundamental complementarlo con los accesorios adecuados para pizzería:
- Bandejas y rejillas de cocción: optimizan la circulación del calor y permiten obtener bases más crujientes.
- Palas y soportes para pizza: esenciales para manipular las pizzas de forma segura y precisa.
- Carros y soportes para bandejas: facilitan el trabajo en cocina y ayudan a organizar la producción.
Conclusión: una inversión inteligente para cocinas profesionales
Los hornos eléctricos para pizza representan una solución moderna, fiable y rentable para cualquier establecimiento que aspire a ofrecer pizzas de alta calidad. En La Casa del Chef ponemos a tu disposición un catálogo seleccionado con equipos robustos, funcionales y adaptados a las exigencias de la hostelería actual.
Descubre ahora nuestros modelos y encuentra el horno eléctrico perfecto para tu negocio.
