Cocedor de cesta elevable para pasta, arroz y legumbres BCPER200 Lt Cuecepastas

Cocedor de cesta elevable para pasta, arroz y legumbres BCPER200 Lt Cuecepastas

El cocedor de cesta elevable profesional BCPER200 Lt de la serie BCPER se distingue por ser uno de los cocedores de alimentos más robustos del mercado, diseñado para soportar un uso intensivo en cocinas industriales. Su construcción en acero inoxidable AISI 304 y AISI 316 garantiza máxima durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión, convirtiéndolo en la opción ideal para cocinas profesionales que requieren fiabilidad y alto rendimiento.

Diseño robusto y de gran capacidad

Este cocedor automático está especialmente diseñado para la cocción eficiente de pasta, arroz, legumbres, verduras y otros alimentos, ofreciendo un gran rendimiento en cada servicio. Su cuba de 200 litros y cesta de gran capacidad, con espacio para 20 a 25 kg de producto, permiten preparar grandes cantidades de alimentos de manera rápida y uniforme.

Características destacadas

• Construcción extremadamente robusta con marcos, paneles y cubierta en acero inoxidable AISI 304.
• Cuba en acero inoxidable AISI 316, altamente resistente a la corrosión.
• Cesta de acero inoxidable AISI 304 con elevación e inclinación automática para máxima comodidad.
• Fácil limpieza y mantenimiento gracias a su ducha extraíble y diseño desmontable.
• Grifo de descarga rápida y desagüe superior para eliminación de sobrantes de almidón.
• Bloqueo automático en caso de falta de agua, garantizando seguridad en su funcionamiento.
• Calentamiento directo mediante resistencia INCOLOY 700 de gran fiabilidad.

Opcionales disponibles

Este equipo puede personalizarse según las necesidades de cada cocina profesional con los siguientes accesorios opcionales:

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas para facilitar el desplazamiento.
• Ducha integrada.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga.
• Tapa aislada para mayor eficiencia energética.
• Kit para cuscús.
• Hervidor de leche.
• Filtro de café.

Ventajas para profesionales

El cocedor de cesta elevable BCPER200 Lt permite a restaurantes, hoteles, comedores industriales y servicios de catering optimizar tiempos de preparación y mantener un control exacto en la cocción. Su sistema automático asegura una cocción uniforme, reduciendo el riesgo de errores y garantizando la máxima calidad en cada plato.

Datos técnicos

• Dimensiones: 850 x 900 x 850 mm
• Capacidad de cuba: 200 litros
• Capacidad de cesta: 20/25 kg
• Potencia: 23 kW
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz