Cocedor de cesta elevable para pasta, arroz y legumbres BCPER150 Lt Cuecepastas

Cocedor de cesta elevable para pasta, arroz y legumbres BCPER150 Lt

El cocedor de cesta elevable BCPER150 Lt es un equipo de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales que necesitan preparar grandes volúmenes de pasta, arroz, legumbres y verduras. Con una capacidad de 150 litros, este modelo garantiza robustez, fiabilidad y máxima durabilidad, siendo ideal para comedores, restaurantes, hoteles e industrias alimentarias.

Construcción robusta y duradera

La serie BCPER se caracteriza por su construcción extremadamente robusta y materiales de primera calidad:

• Marcos y paneles externos en acero inoxidable AISI 304.
• Cuba fabricada en acero inoxidable AISI 316 de alta resistencia.
• Cesta y cubierta en acero inoxidable AISI 304.
• Calentamiento directo mediante resistencia “INCOLOY 700”.

Máxima eficiencia en la cocción

Este cuecepastas profesional está diseñado para garantizar una cocción uniforme y eficiente:

• Cesta con elevación e inclinación automática, lo que facilita la descarga del producto.
• Bloqueo automático de funcionamiento en caso de falta de agua para mayor seguridad.
• Grifo de descarga rápida y desagüe superior para eliminar el sobrante de almidón.
• Ducha extraíble que simplifica el lavado y mantenimiento de la cuba.

Opcionales disponibles

El cocedor BCPER150 Lt puede configurarse con accesorios adicionales para adaptarse a cada necesidad:

• Grifo de vaciado.
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas.
• Kit de ruedas para mayor movilidad.
• Ducha adicional.
• Sonda de temperatura de producto.
• Filtro de descarga y tapa aislada.
• Kits especiales para cuscús, hervidor de leche y filtro de café.

Datos técnicos

• Dimensiones: 850 x 900 x 850 mm
• Capacidad de cuba: 150 litros
• Capacidad de cesta: 15-18 kg
• Potencia: 16 kW
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz