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Marmita compacta eléctrica indirecta de 40 Litros MIK-40ST con basculación manual
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Marmita compacta eléctrica MIK-40ST de 40 litros con basculación manual.
Fabricada en acero inoxidable AISI 316, con protección IP54 y calentamiento directo o indirecto para cocción uniforme.
Ideal para cocinas profesionales, colectividades y pequeñas industrias alimentarias.
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Marmita compacta eléctrica indirecta de 40 litros MIK-40ST con basculación manual
La marmita compacta eléctrica indirecta de 40 litros MIK-40ST con basculación manual está diseñada para cocinas profesionales, industrias alimentarias y colectividades que requieren equipos robustos, eficientes y fáciles de mantener. Fabricada por Scovali, empresa con más de 45 años de experiencia en el sector, garantiza un funcionamiento seguro, un rendimiento óptimo y una elevada durabilidad.
Características principales
- Capacidad de 40 litros, ideal para producciones medianas y cocinas compactas.
- Basculación manual mediante palanca, que facilita el vaciado seguro y rápido de la cuba.
- Calentamiento eléctrico directo o indirecto con intercambiador, que asegura una cocción delicada y evita que los alimentos se adhieran al fondo.
- Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304, con cuba fabricada en acero AISI 316 y fondo redondeado para máxima higiene.
- Protección al agua IP54, que garantiza seguridad en ambientes de trabajo exigentes.
- Aislamiento de alta eficiencia térmica para reducir el consumo energético.
- Panel de mandos con control electrónico mediante microprocesador, con sonda en cuba y al corazón. Opción de control electromecánico.
- Válvula de seguridad con manómetro en los modelos de calentamiento indirecto.
- Fácil uso y mantenimiento, ideal para un uso intensivo en cocinas profesionales.
Opcionales disponibles
- Grifo de vaciado
- Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
- Kit de ruedas
- Ducha
- Sonda de temperatura de producto
- Filtro de descarga
- Tapa aislada
- Kit para cuscús
- Hervidor de leche
- Filtro de café
Ventajas para cocinas profesionales
La marmita MIK-40ST es una solución compacta pero potente, perfecta para restauración colectiva, catering, hospitales y pequeñas industrias alimentarias. Su basculación manual, su resistencia y sus acabados de alta calidad en acero inoxidable garantizan un uso fiable, seguro y de larga duración.
Datos técnicos
- Capacidad de cuba: 40 litros
- Dimensiones externas: 1046 x 745 x 1255 mm
- Dimensiones de cuba: 366Ø x 430h mm
- Potencia: 8 kW
- Construcción: acero inoxidable AISI 304, cuba en AISI 316
- Protección: IP54
- Alimentación eléctrica disponible: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz
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Ficha técnica
- Alimentación
- Eléctrico
- Tipo
- Basculación manual
- Calentamiento
- Indirecto
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Marmita compacta eléctrica MIK-40ST de 40 litros con basculación manual.
Fabricada en acero inoxidable AISI 316, con protección IP54 y calentamiento directo o indirecto para cocción uniforme.
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