Marmita eléctrica directa de 40+40 Litros PSTME2-40 con basculación eléctrica

Marmita eléctrica directa de 40+40 litros PSTME2-40 con basculación eléctrica

La marmita eléctrica directa de 40+40 litros PSTME2-40 ha sido diseñada para clientes profesionales que exigen robustez, fiabilidad y eficiencia en entornos industriales. Fabricada por Scovali, con más de 45 años de experiencia en marmitas, sartenes y cocedores industriales, ofrece un rendimiento excelente con bajo mantenimiento y durabilidad garantizada.

Características principales

• Muy fiables y seguras: construcción extremadamente robusta para uso industrial intensivo.
• Grado de protección al agua IP54, única en su clase, que asegura resistencia frente a humedad y salpicaduras.
• Calentamiento eléctrico directo o indirecto mediante intercambiador que permite una cocción delicada y evita que los alimentos se peguen al fondo.
• Basculación eléctrica que facilita el vaciado sin esfuerzo y con total seguridad.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304.
• Excelente aislamiento térmico de alta eficiencia energética.
• Cubas enteramente fabricadas en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado para mayor higiene y facilidad de limpieza.
• Panel de mandos con control electrónico con microprocesador, con sondas en la cuba y en el corazón del producto (opción de control electromecánico).
• Extrema facilidad de uso y mantenimiento.
• Válvula de seguridad del intercambiador con manómetro en los modelos indirectos.
• Elevada durabilidad con muy bajo mantenimiento, gracias a materiales y diseño industrial de alta calidad.
• Diversas capacidades disponibles desde 30 a 60 litros y modelos de doble cuba para elaborar dos productos diferentes simultáneamente.
• Voltajes disponibles según país o uso en barcos: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz y 480/3/60 Hz.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Datos técnicos

• Capacidad de cubas: 40+40 litros
• Dimensiones externas: 1760 x 620 x 900 mm
• Dimensiones de cada cuba: 366 Ø x 430 h mm
• Potencia total: 13,5 kW + 13,5 kW
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cubas: acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado
• Protección: IP54
• Basculación: eléctrica
• Panel de control: electrónico con microprocesador
• Voltajes disponibles:
  • 230/3/50-60 Hz
  • 400/3/50 Hz
  • 415/3/50-60 Hz
  • 440/3/60 Hz
  • 460/3/50-60 Hz
  • 480/3/60 Hz