Marmita a alta presión con autoclave de gas directa 160 Litros PNGD-150A

Marmita a alta presión con autoclave de gas directa 160 litros PNGD-150A

La marmita a alta presión con autoclave de gas directa de 160 litros PNGD-150A es un equipo diseñado para cocinas profesionales e industrias alimentarias que requieren gran capacidad, precisión en la cocción y durabilidad. Fabricada por Scovali, combina experiencia, innovación y materiales de alta calidad para ofrecer el máximo rendimiento.

Características principales

• Capacidad de 160 litros, ideal para producciones de gran volumen.
• Calentamiento directo a gas, garantizando rapidez y distribución homogénea del calor.
• Tapa de presión autoclave que permite acelerar los procesos de cocción y mejorar la productividad.
• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304, con cuba en acero inoxidable AISI 316 y fondo redondeado para facilitar la limpieza e higiene.
• Grado de protección IP54, resistencia frente a polvo y humedad para un uso seguro en entornos industriales.
• Aislamiento térmico de alta eficiencia, que reduce el consumo de energía y mejora el rendimiento.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador y sondas en cuba y al corazón. También disponible con control electromecánico.
• Facilidad de uso y mantenimiento, diseñada para optimizar la operatividad diaria.
• Durabilidad y bajo mantenimiento gracias a sus materiales y diseño de alta calidad.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para profesionales

• Alta capacidad de producción con procesos más rápidos gracias a la presión autoclave.
• Diseño higiénico en acero inoxidable con cuba redondeada.
• Seguridad garantizada por su protección IP54 y construcción robusta.
• Eficiencia energética con aislamiento térmico avanzado.

Datos técnicos

• Modelo: PNGD-150A
• Capacidad de cuba: 160 litros
• Dimensiones externas: 965 x 865 x 940 mm
• Dimensiones de la cuba: 600Ø x 580h mm
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316
• Sistema de cocción: calentamiento directo a gas
• Protección: grado IP54
• Tapa: de presión autoclave