Sartén eléctrica basculante con mezclador circular de 30 Litros BMT30-250ºC

Sartén eléctrica basculante con mezclador circular de 30 litros BMT30-250ºC

La sartén eléctrica basculante con mezclador circular de 30 litros BMT30 está diseñada para cocinas profesionales e industrias alimentarias que requieren máxima eficiencia, durabilidad y seguridad. Fabricada por Scovali, referente en la producción de marmitas y sartenes industriales con más de 45 años de experiencia, garantiza un rendimiento superior con bajo mantenimiento.

Características principales

• Capacidad de 30 litros, ideal para producciones medias en hostelería y alimentación.
• Calentamiento eléctrico directo, que permite alcanzar altas temperaturas de hasta 250 ºC para una cocción versátil.
• Mezclador circular regulable con control de velocidad y opción de inversión de giro para diferentes tipos de alimentos.
• Basculación eléctrica con moto reductor que facilita el vaciado y prolonga la vida útil del equipo.
• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304 con excelente aislamiento térmico para máxima eficiencia energética.
• Protección IP54 contra el agua y el polvo, garantizando fiabilidad en entornos intensivos.
• Panel de control electrónico con microprocesador, sonda en cuba y sonda al corazón para precisión en la cocción (opcional: control electromecánico).
• Fácil uso y mantenimiento, con materiales de alta calidad que aseguran gran durabilidad y seguridad en la producción.
• Amplia gama de capacidades disponibles en la serie Scovali: 30, 70, 100, 150, 200, 300 y 430 litros.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 30 litros
• Dimensiones externas: 1060 x 780 x 900 mm
• Dimensiones de cuba: 480 Ø x 220 h mm
• Potencia: 6,5 kW
• Temperatura de trabajo: 50 - 250 ºC
• Protección: IP54
• Mezclador: velocidad regulable con inversión de giro
• Basculación: eléctrica con moto reductor
• Materiales: acero inoxidable AISI 304
• Panel de control: electrónico con microprocesador
• Voltajes disponibles:
  • 230/3/50-60 Hz
  • 400/3/50 Hz
  • 415/3/50-60 Hz
  • 440/3/60 Hz
  • 460/3/50-60 Hz
  • 480/3/60 Hz