Marmita a gas indirecta con mezclador de 330 Litros PGRM-330 con basculación - 100ºC

Marmita a gas indirecta con mezclador de 330 litros PGRM-330 con basculación - 100ºC

La marmita a gas indirecta con mezclador de 330 litros PGRM-330 está diseñada para satisfacer las exigencias de la industria alimentaria y de hostelería profesional. Fabricada por Scovali, empresa con más de 45 años de experiencia en el sector, ofrece durabilidad, seguridad y alto rendimiento con un mantenimiento mínimo.

Características principales

• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304, apta para uso intensivo en cocinas industriales.
• Cuba en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado, que mejora la higiene y facilita la limpieza.
• Protección IP54 contra el agua, garantizando fiabilidad y seguridad en cualquier entorno.
• Calentamiento indirecto con intercambiador, que permite una cocción delicada y uniforme evitando que los alimentos se adhieran al fondo.
• Mezclador con velocidad regulable de 0 a 20 rpm, con opción de inversión de giro para mayor versatilidad.
• Basculación eléctrica con moto reductor incorporado, que asegura un vaciado cómodo, seguro y duradero.
• Excelente aislamiento térmico, optimizando la eficiencia energética.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón del producto (opcional: control electromecánico).
• Válvula de seguridad con manómetro en el intercambiador, garantizando un uso seguro.
• Extremadamente fácil de usar y mantener, con materiales de alta calidad que aseguran larga vida útil.
• Disponible en diversas capacidades: 80, 100, 150, 200, 330, 440 y 540 litros, con opción de doble cuba.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 330 litros
• Dimensiones externas: 1770 x 1455 x 1050 mm
• Dimensiones de cuba: 930 Ø x 500 h mm
• Potencia: 1 kW
• Temperatura máxima de trabajo: 100 ºC
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316
• Protección: IP54
• Basculación: eléctrica con moto reductor
• Mezclador: regulable de 0 a 20 rpm con inversión de giro
• Panel de control: electrónico con microprocesador
• Voltajes disponibles:
  • 230/3/50-60 Hz
  • 400/3/50 Hz
  • 415/3/50-60 Hz
  • 440/3/60 Hz
  • 460/3/50-60 Hz
  • 480/3/60 Hz