Marmita a gas indirecta con mezclador de 220 Litros PGRM-220 con basculación - 100ºC

Marmita a gas indirecta con mezclador de 220 litros PGRM-220 con basculación - 100ºC

La marmita a gas indirecta con mezclador de 220 litros PGRM-220 es un equipo de cocción profesional diseñado para ofrecer máxima fiabilidad, seguridad y durabilidad en entornos de hostelería y alimentación. Fabricada por Scovali, con más de 45 años de experiencia en maquinaria industrial, se posiciona como una de las soluciones más avanzadas del mercado.

Características principales

• Construcción extremadamente robusta en acero inoxidable AISI 304, ideal para uso industrial intensivo.
• Cuba fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado que facilita la limpieza e incrementa la higiene.
• Protección IP54 contra el agua, garantizando seguridad en ambientes exigentes.
• Calentamiento indirecto con intercambiador que asegura una cocción delicada y uniforme, evitando que los alimentos se adhieran al fondo.
• Mezclador de velocidad regulable de 0 a 20 rpm con posibilidad de inversión de giro, adaptado a preparaciones variadas.
• Basculación eléctrica con moto reductor que facilita el vaciado seguro y duradero.
• Excelente aislamiento térmico, optimizando la eficiencia energética.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón del producto (opcional: control electromecánico).
• Válvula de seguridad con manómetro para un control seguro del intercambiador.
• Extremadamente fácil de usar y mantener, con materiales de primera calidad que reducen costes de mantenimiento.
• Disponibilidad en diversas capacidades (80, 100, 150, 200, 330, 440 y 540 litros), incluyendo modelos de doble cuba para producciones simultáneas.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 220 litros
• Dimensiones externas: 1460 x 1345 x 1050 mm
• Dimensiones de cuba: 760 Ø x 500 h mm
• Potencia: 1 kW
• Temperatura máxima de trabajo: 100 ºC
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316
• Protección: IP54
• Basculación: eléctrica con moto reductor
• Mezclador: regulable de 0 a 20 rpm con inversión de giro
• Panel de control: electrónico con microprocesador
• Voltajes disponibles:
  • 230/3/50-60 Hz
  • 400/3/50 Hz
  • 415/3/50-60 Hz
  • 440/3/60 Hz
  • 460/3/50-60 Hz
  • 480/3/60 Hz