Fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, nuestras cubas de cuajar holandesa son resistentes y duraderas, lo que las hace ideales para el uso diario en la producción de queso. Además, su diseño simple y fácil de usar hace que la producción sea más eficiente y rentable.
Permiten trabajar la separación del suero y extracción de la cuajada de forma manual y cómodamente gracias a las chapas multiperforadas para preprensado de la cuajada (inox) y a la presa de remonte multiperforada para el desuerado (inox).
El sistema calentamiento de las tinas de cuajar holandesas puede ser eléctrico, a gas , a vapor o con agua caliente externa producida en por calderas.
Las cubas de cuajar holandesas pueden alcanzar temperaturas de cuajado a 35ºC o de pasteurización a +74ºC o superiores dependiendo de las necesidades del cliente y del tipo de leche a procesar.
Nuestras cubas de cuajar holandesa disponen de una serie de características adicionales para ayudar a optimizar la producción. Esto incluye un sistema de agitación controlado por velocidad y un sistema de corte de cuajada integrado para garantizar que la cuajada se corte uniformemente y se produzca el queso deseado.
En resumen, si estás buscando una solución confiable y de alta calidad para la producción de queso, nuestras cubas de cuajar tipo holandesa para queso son la opción perfecta para ti. Con su capacidad de producción, durabilidad y características adicionales, te ayudará a producir queso de alta calidad de manera eficiente y rentable. ¡Ponte en contacto con nosotros hoy mismo para obtener más información sobre nuestras cubas de cuajar!
Características
Motorreductor sinfín corona para transmisión de movimiento circular de la lira de corte.
Desplazamiento motorizado de la lira a izquierda y derecha para el corte optimo de toda la superficie.
Variador digital de velocidad con consola de mando digitalizada e inversión de sentido de giro.
Termómetros termostatos de control digitales para temperatura de leche y agua del baño.
Batidores tipo reja inoxidables intercambiables para el mezclado de la leche
Lira vertical de hilo de 0,4 mm de fácil desmontaje para corte de cuajada que permite un corte preciso con menores pedidas de “finos” (partículas muy pequeñas de cuajada que se dan en el corte tradicional, no aprovechables y que se pierden en el suero).
Vaciado de cuajada a través de válvula mariposa NW100.
Codo inoxidable NW100 para salida de cuajada.
Fabricado en Europa
