Esterilizador autoclave de alta presion con datalogger de 135 litros

Esterilizador autoclave de alta presión con datalogger de 135 litros

Esterilizador autoclave vertical de alta presión de 135 litros diseñado para uso profesional en la industria alimentaria. Es una máquina esencial para mantener la integridad y alargar la caducidad de los alimentos envasados, garantizando la máxima calidad sanitaria en cada ciclo.

Construcción profesional y sectores de aplicación

Fabricado en acero inoxidable para mayor durabilidad, es ideal para industrias de preparación y transformación como conserveras, precocinados y cárnicas, además de colectividades, hoteles, hospitales, residencias y empresas de catering.

Esterilización segura y eficaz

Funciona como un autoclave de alto rendimiento para esterilizar botes de conserva y frascos, destruyendo los microorganismos más termorresistentes que pueden contaminar los alimentos y comprometer su inocuidad.

Incorpora datalogger (registrador electrónico de fecha, tiempos y temperaturas) con descarga de datos al ordenador para el control completo de los registros de sanidad. Se suministra con sonda electrónica para fijación a la tapa del bote de muestra, asegurando lectura real del producto en su interior (opcionalmente se puede solicitar sonda de tapa en lugar de la estándar).

Rendimiento, seguridad y facilidad de uso

• Rentable: optimiza el consumo energético, ofreciendo alto rendimiento con mínimo consumo.
• Seguro: equipado con tapadera interior, válvulas y disco de rotura homologado para máxima seguridad.
• Sencillo de usar: fácil de operar y limpiar, reduciendo tiempos de mantenimiento.
• Robusto: construcción en acero inoxidable AISI 304 por soldadores homologados, garantizando durabilidad y resistencia.

Incluye avisador acústico (fuerte silbido) que indica que se ha alcanzado la presión regulada y se mantiene activo hasta que la presión desciende.

Control de presión y conformidad normativa

Presión de trabajo regulable de 1 a 3 bares para adaptar el proceso según el alimento, el formato y el tratamiento térmico requerido. Cumple la Directiva 2014/68/UE de equipos a presión, aportando seguridad y trazabilidad en cada uso.

Aplicaciones destacadas

• Conservas vegetales, salsas, mermeladas y cremas.
• Preparados cárnicos y platos precocinados.
• Procesos de pasteurización/esterilización en envases de vidrio o metal.

Datos técnicos

• Capacidad: 135 litros
• Dimensiones generales: 560 mm Ø × 560 mm de altura
• Dimensiones de boca: 323 × 297 mm
• Peso: 42 kg
• Presión de trabajo: regulable de 1 a 3 bar
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Datalogger integrado: registro de fecha, tiempos y temperaturas; descarga a PC
• Sonda: sonda electrónica para tapa del bote de muestra (opción: sonda de tapa)
• Seguridad: tapadera interior, válvulas y disco de rotura homologado
• Normativa: en conformidad con la Directiva 2014/68/UE
• Alimentación (orientativa por modelos equivalentes): 220/380 V; potencia típica en este rango de volumen 6–12 kW*
• Temperatura de trabajo típica (orientativa): 105–135 °C*

*Valores orientativos habituales en autoclaves verticales de 100–135 L; pueden variar según configuración y modelo.