Marmita compacta eléctrica indirecta de 50 Litros MIK-50ST con basculación manual

Marmita compacta eléctrica indirecta de 50 litros MIK-50ST con basculación manual

La marmita compacta eléctrica indirecta de 50 litros MIK-50ST con basculación manual está diseñada para cocinas profesionales, colectividades, hospitales y pequeñas industrias alimentarias. Fabricada por Scovali, empresa con más de 45 años de experiencia en la producción de equipos de cocción industrial, se caracteriza por su robustez, seguridad, eficiencia energética y durabilidad.

Características principales

• Capacidad de 50 litros, ideal para producciones medias en entornos profesionales.
• Basculación manual mediante palanca, que facilita el vaciado de la cuba con total seguridad.
• Calentamiento eléctrico directo o indirecto con intercambiador, lo que asegura una cocción delicada y evita que los alimentos se adhieran al fondo.
• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304, con cuba fabricada en acero AISI 316 y fondo redondeado para garantizar máxima higiene.
• Protección al agua IP54, que aporta seguridad en ambientes de trabajo exigentes.
• Aislamiento de alta eficiencia térmica que reduce el consumo energético y optimiza los tiempos de cocción.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón. También disponible con control electromecánico opcional.
• Válvula de seguridad con manómetro en los modelos con calentamiento indirecto.
• Fácil manejo y mantenimiento, diseñada para un uso intensivo diario.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para el sector profesional

La marmita MIK-50ST combina alta calidad de construcción, facilidad de uso y bajo mantenimiento, lo que la convierte en una opción ideal para cocinas industriales, restauración colectiva, catering y hospitales. Su basculación manual y la fabricación en acero inoxidable garantizan una larga vida útil con un uso intensivo.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 50 litros
• Dimensiones externas: 1046 x 745 x 1255 mm
• Dimensiones de cuba: 448Ø x 330h mm
• Potencia: 8 kW
• Construcción: acero inoxidable AISI 304, cuba en AISI 316
• Protección: IP54
• Alimentación eléctrica disponible: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz