Marmita a gas indirecta de 160 Litros PIGR-150 con basculación

Marmita a gas indirecta PIGR-150 con basculación de 160 litros

La marmita a gas indirecta PIGR-150 con capacidad de 160 litros está especialmente diseñada para cocinas industriales, colectividades, hospitales y comedores profesionales que requieren máxima producción, eficiencia y seguridad en cada preparación.

Características principales

• Capacidad de 160 litros, ideal para producciones de gran volumen.
• Sistema de basculación que facilita el vaciado de la cuba con total ergonomía y seguridad.
• Calentamiento indirecto con intercambiador, asegurando una cocción uniforme y evitando que los alimentos se adhieran al fondo.
• Funcionamiento a gas, con consumo optimizado para un uso intensivo.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 y cuba en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado para mayor durabilidad, higiene y resistencia.
• Protección IP54, asegurando resistencia contra agua y polvo en ambientes exigentes.
• Aislamiento térmico de alta eficiencia que contribuye a un menor consumo energético.
• Panel de mandos con control electrónico y microprocesador, con sonda en cuba y al corazón. Disponible también en versión electromecánica.
• Válvula de seguridad del intercambiador con manómetro para un funcionamiento seguro.
• Posibilidad de tapa de presión autoclave para reducir los tiempos de cocción.
• Máxima fiabilidad y bajo mantenimiento gracias a la calidad de sus materiales y diseño robusto.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para profesionales

Esta marmita a gas de 160 litros con basculación es la solución ideal para cocinas profesionales que buscan máxima productividad, cocción delicada y eficiencia energética. Su diseño robusto, su facilidad de uso y su bajo mantenimiento garantizan un rendimiento duradero incluso en los entornos más exigentes.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 160 litros
• Dimensiones externas: 1350 x 1118 x 1000 mm
• Dimensiones de cuba: 600Ø x 580h mm
• Potencia: 0,5 kW
• Alimentación eléctrica: necesaria para el panel de mandos
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz
• Protección: IP54
• Construcción: acero inoxidable AISI 304 y cuba en AISI 316