Marmita eléctrica directa de 50+50 Litros PSTME2-50 con basculación eléctrica

Marmita eléctrica directa de 50+50 litros PSTME2-50 con basculación eléctrica

La marmita eléctrica directa de 50+50 litros PSTME2-50 es un equipo de cocción industrial de alto rendimiento, especialmente diseñado para cocinas profesionales que requieren máxima fiabilidad, durabilidad y eficiencia energética. Fabricada por Scovali, con más de 45 años de experiencia en el diseño y producción de marmitas, sartenes y cocedores industriales, garantiza un funcionamiento seguro y continuo con un mantenimiento mínimo.

Características principales

• Construcción robusta y segura, ideal para un uso industrial intensivo.
• Grado de protección IP54, única en su categoría, ofreciendo resistencia contra agua y humedad.
• Calentamiento eléctrico directo o indirecto con intercambiador, que asegura una cocción uniforme evitando que los alimentos se adhieran al fondo.
• Basculación eléctrica de la cuba para un vaciado cómodo y seguro.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 para máxima resistencia.
• Cubas en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado, diseñadas para una limpieza más sencilla e higiene total.
• Aislamiento térmico de alta eficiencia que reduce el consumo energético.
• Panel de mandos con control electrónico con microprocesador, equipado con sondas en cuba y al corazón del producto (opcional: control electromecánico).
• Diseño que asegura facilidad de uso y bajo mantenimiento.
• Válvula de seguridad y manómetro en modelos de calentamiento indirecto.
• Modelos disponibles en diferentes capacidades (30 a 60 litros) o con doble cuba para elaborar simultáneamente dos preparaciones distintas.
• Compatibilidad con distintos voltajes en función del país o instalación: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz y 480/3/60 Hz.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Datos técnicos

• Capacidad de cubas: 50+50 litros
• Dimensiones externas: 1910 x 655 x 900 mm
• Dimensiones de cada cuba: 448 Ø x 335 h mm
• Potencia total: 15,5 kW + 15,5 kW
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cubas: acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado
• Protección: IP54
• Basculación: eléctrica
• Panel de control: electrónico con microprocesador
• Voltajes disponibles:
  • 230/3/50-60 Hz
  • 400/3/50 Hz
  • 415/3/50-60 Hz
  • 440/3/60 Hz
  • 460/3/50-60 Hz
  • 480/3/60 Hz