Marmita eléctrica directa de 40 Litros PSTME-40 con basculación eléctrica

Marmita eléctrica directa 40 litros PSTME-40 con basculación eléctrica

La marmita eléctrica PSTME-40 de 40 litros está diseñada para cocinas profesionales que buscan equipos robustos, seguros y de alto rendimiento. Fabricada por Scovali, con más de 45 años de experiencia en marmitas y cocedores industriales, esta máquina ofrece una larga durabilidad con mínimo mantenimiento, incluso en trabajos intensivos.

Características principales

• Capacidad de 40 litros, ideal para restaurantes, hoteles, hospitales, caterings y cocinas colectivas.
• Calentamiento eléctrico directo o indirecto con intercambiador que asegura una cocción uniforme y evita que los alimentos se adhieran al fondo.
• Basculación eléctrica que facilita el vaciado de la cuba sin esfuerzo y con total seguridad.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 de gran resistencia.
• Cuba fabricada en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado para mayor higiene y facilidad de limpieza.
• Grado de protección IP54 frente a humedad y salpicaduras.
• Aislamiento térmico eficiente que mejora el rendimiento energético y reduce el consumo.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador y sondas en cuba y al corazón, con opción de control electromecánico.
• Válvula de seguridad y manómetro en los modelos con calentamiento indirecto.
• Extrema facilidad de uso y mantenimiento, diseñada para un servicio prolongado.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para cocinas profesionales

• Mayor seguridad gracias a su robusta construcción y grado de protección IP54.
• Basculación eléctrica que reduce el esfuerzo del personal y agiliza el trabajo.
• Eficiencia energética por su aislamiento térmico de alto nivel.
• Higiene óptima por el uso de acero inoxidable AISI 316 en la cuba.
• Durabilidad y bajo mantenimiento garantizados por materiales de máxima calidad.

Datos técnicos

• Modelo: PSTME-40
• Capacidad de cuba: 40 litros
• Dimensiones externas: 880 x 620 x 900 mm
• Dimensiones de cuba: 366Ø x 430h mm
• Potencia: 13,5 kW
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado
• Protección: IP54
• Basculación: eléctrica
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz