Marmita compacta eléctrica directa de 60+60 Litros PSTE2-60 con basculación manual

Marmita compacta eléctrica directa 60+60 litros PSTE2-60 con basculación manual

La marmita compacta eléctrica PSTE2-60 de 60+60 litros es una solución de alta capacidad diseñada para cocinas industriales, colectividades y grandes caterings que requieren máxima productividad y fiabilidad. Fabricada por Scovali, con más de 45 años de experiencia en la producción de marmitas industriales, este modelo garantiza rendimiento, eficiencia y bajo mantenimiento durante muchos años.

Características principales

• Doble cuba de 60 litros cada una, permitiendo preparar distintos alimentos de manera simultánea.
• Calentamiento eléctrico directo o indirecto con intercambiador, ideal para una cocción delicada y uniforme sin que los alimentos se adhieran al fondo.
• Basculación manual mediante palanca para facilitar el vaciado de las cubas de manera rápida y segura.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304, robusta y duradera, especialmente diseñada para uso intensivo.
• Cubas en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado, que garantizan higiene, resistencia y una limpieza sencilla.
• Protección IP54, ofreciendo seguridad frente al agua en entornos exigentes.
• Aislamiento térmico de alta eficiencia para un menor consumo energético.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador y sondas en cuba y al corazón, con opción de control electromecánico.
• Válvula de seguridad con manómetro en los modelos indirectos, aportando mayor control y protección.
• Uso sencillo y mantenimiento mínimo, adaptado al ritmo intensivo de la hostelería profesional.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas en cocinas profesionales

• Alta capacidad gracias a sus dos cubas de 60 litros cada una.
• Versatilidad en la elaboración de diferentes recetas de manera simultánea.
• Durabilidad garantizada por el uso de aceros AISI 304 y AISI 316.
• Máxima eficiencia energética con excelente aislamiento térmico.
• Diseño compacto que se adapta a cocinas con espacio limitado.

Datos técnicos

• Modelo: PSTE2-60
• Capacidad de cubas: 60 + 60 litros
• Dimensiones externas: 1856 x 605 x 900 mm
• Dimensiones de cubas: 2 x 448Ø x 390h mm
• Potencia: 15 + 15 kW
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cubas: acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado
• Protección: IP54
• Basculación: manual mediante palanca
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz