Marmita compacta eléctrica directa de 30 Litros PSTE-30 con basculación manual

Marmita compacta eléctrica directa 30 litros PSTE-30 con basculación manual

La marmita compacta eléctrica PSTE-30 de 30 litros con calentamiento directo y basculación manual está diseñada para cocinas profesionales, caterings e industrias alimentarias que necesitan precisión, eficiencia y máxima durabilidad en sus procesos de cocción. Los equipos Scovali cuentan con más de 45 años de experiencia en la fabricación de marmitas, sartenes y cocedores industriales, situándose en el segmento de más alta calidad.

Características principales

• Capacidad de 30 litros, ideal para producciones medianas y especializadas.
• Calentamiento eléctrico directo que asegura rapidez y eficiencia.
• Basculación manual mediante palanca para vaciado cómodo y seguro.
• Protección IP54 contra agua y polvo para un funcionamiento fiable en entornos exigentes.
• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304, con cuba fabricada en acero inoxidable AISI 316 de fondo redondeado para mayor higiene y resistencia.
• Excelente aislamiento térmico que garantiza una elevada eficiencia energética.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón del producto (opcional control electromecánico).
• Facilidad de uso y mantenimiento para optimizar el trabajo diario en cocinas profesionales.
• Válvula de seguridad del intercambiador con manómetro en modelos indirectos.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para cocinas profesionales

• Versatilidad en la elaboración de diferentes preparaciones.
• Seguridad alimentaria gracias a su cuba en acero inoxidable AISI 316.
• Productividad con un diseño pensado para el uso continuo e intensivo.
• Bajo mantenimiento con materiales de alta resistencia.

Datos técnicos

• Modelo: PSTE-30
• Capacidad de cuba: 30 litros
• Dimensiones externas: 845 x 641 x 1095 mm
• Dimensiones de la cuba: 366Ø x 330h mm
• Potencia: 10 kW
• Sistema de cocción: eléctrico directo
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316
• Protección: IP54
• Basculación: manual mediante palanca
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz