Mini pasteurizador y cuba de cuajar eléctrica para leche, yogur y queso de 50 litros

Los mini pasteurizadores representan la solución ideal para iniciar el negocio de los lácteos utilizando unas máquinas muy flexibles, de alto rendimiento y fáciles de usar.

Están diseñadas para la producción de yogur, queso fresco y quesos blandos en general y son ideales tanto para pasteurizar leche como para procesar leche cruda.

Nuestros pasteurizadores, de gran calidad y sencillo funcionamiento, son robustos y están construidos íntegramente en acero inoxidable AISI304.

Equipados con cuba cilíndrica y camisa de agua con resistencias eléctricas, son capaces de calentar y enfriar el producto según las necesidades del operador, manteniendo constante la temperatura de calentamiento por medio del termostato digital. 

El mezclador incorporado mantendrá el yogur o la leche perfectamente homogéneo con un calentamiento delicado a través de las paredes y el fondo mientras que el enfriamiento se realiza de una forma fácil y sencilla introduciendo agua de red mediante la apertura manual del grifo de desagüe.

Incorporados en la tapa, el termómetro de aguja muestra la temperatura del producto, mientras que el orificio de llenado con tapa permite añadir nuevos ingredientes durante el funcionamiento.

Diseñados en colaboración de expertos queseros, engloban en reducidas dimensiones todas las características fundamentales para elaborar una amplia gama de productos lácteos artesanales de forma sencilla y eficaz.

Características técnicas

Capacidad útil: 50 l

Potencia: 4,5 Kw (Opcional potenciado a 6 Kw consultar precio)

Voltaje: 380/3/50 Hz

Velocidad: 25 Rpm

Grifo de descarga: 1" Rosca gas (Opcional otras medidas o tipos de grifos)

Temperatura máxima del producto: 93ºC.

Viscosidad máxima: 1.000 CPS (para mayores viscosidades opcional motor potenciado)

Presión máxima de estrada de agua: 1,5 Bar

Dimensiones: 650x600x1170 mm

Peso: 41 kG

Soporte de tapa incluido.

Opcionales

Fabricación especial en acero inoxidable AISI316. Consultar otras posibilidades.