Esterilizador de cuchillos por rayos ultravioleta STER UV

Plancha grill profesional STER UV

El esterilizador profesional STER UV está diseñado para entornos exigentes: cocinas de restaurantes, carnicerías y centros de procesamiento. Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 430, este equipo garantiza durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión.

Diseño y seguridad

• Puerta en plexiglás gris: cierra herméticamente la cámara y contiene los rayos ultravioleta.
• Porta‑cuchillos transparente: extraíble para facilitar la limpieza y evitar contacto directo con los cuchillos.
• Recipiente recogegotas: integrado en el porta‑cuchillos (modelo de 24 W), facilita la limpieza y mantiene la cámara seca.
• Microinterruptor de seguridad: apaga las lámparas UV al abrir la puerta, evitando exposición accidental.

Sistema de esterilización UV

Utiliza lámparas de vapor de mercurio protegidas por red metálica y temporizador regulable de 0 a 120 min. Además, incorpora una lámpara de cortesía que se activa cuando el equipo está encendido y el temporizador en posición “0”. Este sistema elimina bacterias, virus y hongos de forma eficaz, sin necesidad de productos químicos añadidos.

Control de temperatura

El STER UV mantiene una temperatura constante automática de 90 °C, optimizando la eficiencia desinfectante sin dañar las hojas.

Ventajas para entornos profesionales

• Alta eficiencia higiénica: eliminación de patógenos para evitar contaminación cruzada.
• Gran capacidad simultánea: esteriliza múltiples cuchillos a la vez.
• Fácil limpieza y mantenimiento: componentes desmontables y construcción en acero pulido.
• Seguridad activa: sistema de microinterruptor evita exposición UV inadvertida.

Este esterilizador cumple con los estándares de seguridad alimentaria y normativas de sanidad, una garantía para profesionales que necesitan mantener sus herramientas siempre listas y seguras.

Datos técnicos

Modelo: STER UV
Voltaje: 230 V / 1 fase / 50 Hz
Potencia: 100 W
Nº lámparas: 3 × 8 W (total 24 W)
Temporizador: 0–122 min
Capacidad: hasta 20 cuchillos
Longitud máx. hoja: 290 mm
Dimensiones: 400 × 300 × 620 mm (alto)
Peso aproximado: 9 kg
Material construcción: acero inoxidable AISI 430 y plexiglás