Maquinas para el procesado de higos chumbos, opuntia, nopal, fichi d'india, tuna y  granadas
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Maquinas para el procesado de higos chumbos, opuntia, nopal, fichi d'india, tuna y granadas

Cantidad

Completa linea de maquinas alta calidad diseñadas para el desgranado, despulpado y colado de higo chumbo, opuntia o nopal sin espinas y granadas.

Dependiendo de las necesidades del productor podemos diseñar la instalación desde el  lavado y desespinado de la fruta hasta la pasteurización y envasado del zumo pero los equipos mas utilizados son los de desespinado, desgranado, despulpado y filtrado de la fruta.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración


Bandera Italia Fabricado en Italia

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Línea para la producción de granadas, higo chumbo, opuntia o nopal, …

Diseñamos líneas en función de las necesidades del productor que pueden comprender desde el lavado y elevación automática de la fruta, corte si es necesario, desgranado, trasvasado, separación de pepitas o huesos, producción del zumo separado de la pulpa utilizable para mermeladas, acumulación de líquidos en tanque de acero, pasteurizado y envasado en botellas o bag in box.

CINTA ELEVADORA CON LAVADO Y MOLINO INTEGRADO

Estructura en acero inox AISI 304

Carro en acero inox

Regulador de velocidad

Drenaje total con válvula de bola inox

Panel de control con parada de emergencia.

Limpieza a presión adicional con conexión rápida Protección extraíble para facilitar la limpieza.

Dimensiones: 2150x900x2250h mm

Dimensiones tolva: 870x840 mm;

Altura de carga: 880 mm;

Altura de descarga: 1540 mm;

Potencia: 1 Hp/0.75 kw

Voltaje: 400/50/3

Capacidad: 2000 kg/h

Peso: 160 kg.

DESGRANADORA EN CHAPA INOX CON CABALLETE Y TOLVA CERRADA 

Completamente construida en acero inoxidable AISI 304

Red de raspado no centrifuga, de chapa prensada con agujeros circulares, de mayor grosor.

Tolva de carga con un sinfín central de dimensiones 800x450 mm

Red de raspado de 850 mm de longitud

Rodillos de aluminio de calidad alimentaria de 220 mm de largo con soporte fijo.

Eje de raspador en acero inoxidable

Sistema eléctrico que cumple con la normativa CE con parada de emergencia.

Dimensiones: 1210x600x630h mm

Potencia: 2 cv de velocidad fija

Voltaje: 220v 50hz monofásica/ 380v 50hz trifásica

Producción horaria: 1600 kg /h

Peso: 54 kg

CUBA AUTOMÁTICA MOTORIZADA CON SONDA DE NIVEL

Estructura fabricada totalmente en acero inoxidable AISI 304, consta de una bomba volumétrica con impulsor de goma y un depósito de recogida con un tornillo central motorizado.

Los dos componentes están conectados con un conector DIN 40.

La bomba está equipada con un carro de acero inoxidable, en el que está instalado el panel eléctrico.

Se instalan dos sondas de nivel en la tolva de carga para controlar automáticamente el funcionamiento de toda la máquina.

Motorización: Motor de bomba de 1,5 kw, con alimentación monofásica o trifásica; motor monofásico o trifásico de 0,30 kw para el depósito de recogida.

Panel de control central con selector automático y manual para el funcionamiento de la máquina con y sin sondas de nivel.

Capacidad: 2000 kg/h.

DESPULPADORA, COLADORA, DESHUESADORA FRUTAS 

Nuestras despulpadoras, coladoras, deshuesadoras son máquinas adecuadas para procesar diferentes tipos de alimentos. 

Permite procesar melocotones, albaricoques, ciruelas pasas, cerezas, fresas, aceitunas, naranjas troceadas, granadas, higo chumbo, etc.

También se puede utilizar como coladoras para pasar tomate, verduras cocidas, mousses de legumbres, cremas de salsas, cremas de marisco y sopas de pescado. La máquina permite separar la pulpa de los huesos y semillas, desmenuzando la fruta por completo, creando una papilla que puede usarse para mermeladas, confituras de frutas y fermentaciones.

Las máquinas están construidas completamente de acero inoxidable AISI 304  y están formadas por una tolva de carga con rejilla de protección de seguridad, de un agitador y de una rejilla intercambiable, disponible en diferentes calibres para los distintos tamaños de huesos y pepitas, donde la pulpa es separada del hueso y la descargada por una salida diferente. El motor eléctrico con parada de emergencia está certificado CE y también disponen de 2 ruedas giratorias con freno para permitir una mayor maniobrabilidad.

FILTRO DECANTADOR ROTATIVO PARA ZUMOS

Estructura de acero inoxidable AISI 304, con carro sobre 4 ruedas; filtro cónico interno con orificio de 0,3 mm, accionado por un motorreductor.

Equipo panel de control de la fuente de alimentación monofásica de 220V 5 Hz, con sondas de nivel para accionar la bomba centrífuga para el vaciado del tanque. Bomba centrífuga de acero inoxidable modelo , con conexión de salida de 20 mm.

El filtro decantador se aplica al final del proceso de separación de los pasadores para realizar una nueva extracción de jugo claro de los residuos de la pulpa.

Las dos máquinas están conectadas con una tolva de carga especial.

La separación se hace de forma natural, sin apretar, pero sólo por gravitación, dejando el producto inalterado.

Se obtienen dos productos listos para su uso: un líquido filtrado a 0,3 mm ideal para los zumos de fruta; una pulpa ya limpia y concentrada apta para batidos y/o mermeladas.

Dimensiones: 1100x640x800h mm

DEPOSITOS DE ALMACENAMIENTO EN ACERO INOXIDABLE.

Con capacidades de hasta 10.000 litros disponemos de mas de 300 modelos en función de las necesidades.

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
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