Marmita eléctrica indirecta de 90 Litros PTEM-80 con basculación

Con una experiencia de más de 45 años en el diseño y la producción de marmitas, sartenes y cocedores industriales, los equipos Scovali se posicionan en el segmento de más alta calidad del mercado, garantizando un perfecto funcionamiento con elevados rendimientos  y muy bajo mantenimiento durante muchos años.
Las principales características son:
- Muy fiables y seguras, de construcción extremadamente robusta, diseñadas para uso industrial intensivo.
- Únicas con grado de protección al agua IP54
- Calentamiento  indirecto con intercambiador que permite una cocción delicada y  evita que los alimentos se peguen al fondo.
- Diversos sistemas de calentamiento para la cuba, eléctrico, gas o a vapor.
-Posibilidad e incorporar  tapa de presión autoclave para acelerar los procesos de cocción.
- Construcción en acero unos AISI 304.
- Excelente aislamiento con elevada eficiencia térmica
- Cuba fabricada enteramente en acero unos AISI 316 con fondo redondeado
- Panel de mandos con control electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón (control electromecánico opcional)
- Extremada  facilidad de uso y mantenimiento
- Válvula de seguridad del intercambiador con manómetro
- Las características constructivas y los materiales de alta calidad garantizan una elevada durabilidad con muy bajo mantenimiento.
- Diversas capacidades desde  45 a 480 litros.
-Alimentación eléctrica disponible en diferentes voltajes dependiendo de cada país o para barcos. Voltajes disponibles 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz y 480/3/6

Dimensiones: 1220x933x900 mm
Capacidad de cuba: 90 Litros
Dimensiones de cuba: 500Øx450h
Potencia: 12,5 ó 16,5 kW

Voltajes:

230/3/50-60 Hz
400/3/50 Hz
415/3/50-60 Hz
440/3/60 Hz
460/3/50-60 Hz
480/3/60 Hz

Opcionales disponibles dependiendo del módelo de máquina:

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café