Marmita eléctrica indirecta 480 Litros PEIF-500
La marmita eléctrica indirecta PEIF-500 de 480 litros está diseñada para uso industrial intensivo.
Con construcción en acero inoxidable, calentamiento indirecto, control electrónico y accesorios opcionales, garantiza alta productividad, cocción homogénea y bajo mantenimiento.
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Marmita eléctrica indirecta 480 Litros PEIF-500
La marmita eléctrica indirecta PEIF-500 de 480 litros es un equipo industrial de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales, colectividades y procesos alimentarios que requieren máxima capacidad y fiabilidad. Con más de 45 años de experiencia en el diseño de marmitas industriales, los equipos Scovali destacan por su durabilidad, bajo mantenimiento y prestaciones superiores.
Características principales
- Capacidad de cuba de 480 litros con dimensiones interiores de 900Øx780h mm.
- Calentamiento indirecto mediante intercambiador, que evita que los alimentos se peguen y permite una cocción homogénea y delicada.
- Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304 y cuba en acero AISI 316 con fondo redondeado para mayor higiene.
- Protección al agua IP54, garantizando seguridad y resistencia en entornos exigentes.
- Panel de mandos electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón (opcional control electromecánico).
- Excelente aislamiento térmico para máxima eficiencia energética.
- Posibilidad de tapa de presión tipo autoclave para acelerar los procesos de cocción.
- Disponibilidad en diversos sistemas de calentamiento: eléctrico, gas o vapor.
Ventajas para uso profesional
La marmita eléctrica Scovali de 480 litros está diseñada para uso industrial intensivo, siendo muy fiable y segura. Su construcción garantiza bajo mantenimiento, alta productividad y un funcionamiento eficiente durante muchos años. Gracias a su sistema de calentamiento indirecto, ofrece una cocción delicada, ideal para sopas, salsas, cremas, lácteos y grandes producciones de alimentos.
Accesorios y opcionales
- Grifo de vaciado para facilitar el trabajo.
- Cestas divisorias de 1 a 4 zonas.
- Kit de ruedas para movilidad.
- Ducha integrada.
- Sonda de temperatura del producto.
- Filtro de descarga y tapa aislada.
- Kits especializados para cuscús, hervidor de leche o filtro de café.
Datos técnicos
- Dimensiones generales: 1300x1140x1070 mm
- Capacidad de cuba: 480 litros
- Dimensiones de cuba: 900Øx780h mm
- Potencia: 48 kW
- Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz
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Ficha técnica
- Alimentación
- Eléctrico
- Calentamiento
- Indirecto
Referencias específicas
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