Marmita a vapor indirecta de 220 Litros PTV-200R con basculación eléctrica

Marmita a vapor indirecta de 220 litros PTV-200R con basculación eléctrica

La marmita a vapor indirecta de 220 litros PTV-200R con basculación eléctrica es un equipo de cocción industrial diseñado para cocinas profesionales, colectividades y procesos de producción alimentaria de gran escala. Gracias a su construcción robusta y al uso de materiales de primera calidad, ofrece un funcionamiento fiable, seguro y duradero, incluso bajo un uso intensivo.

Características principales

• Capacidad de 220 litros, ideal para cocinas de gran volumen.
• Basculación eléctrica que facilita el vaciado ergonómico y seguro de la cuba.
• Calentamiento indirecto con intercambiador, que permite una cocción delicada y homogénea, evitando que los alimentos se peguen.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 y cuba en AISI 316 con fondo redondeado, resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar.
• Protección IP54, que garantiza seguridad frente a polvo y salpicaduras de agua.
• Aislamiento térmico de alta eficiencia, reduciendo el consumo energético.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, sonda en cuba y al corazón, con opción de control electromecánico.
• Válvula de seguridad con manómetro para un funcionamiento seguro en todo momento.
• Opcional con tapa de presión autoclave, que acelera los tiempos de cocción y aumenta la productividad.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para cocinas profesionales

La marmita industrial PTV-200R es sinónimo de fiabilidad, seguridad y eficiencia. Su sistema de calentamiento indirecto con vapor garantiza resultados de alta calidad, mientras que su basculación eléctrica y opciones de personalización la convierten en una solución versátil para hospitales, comedores, industrias alimentarias y grandes colectividades.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 220 litros
• Dimensiones externas: 1500 x 1218 x 1000 mm
• Dimensiones de cuba: 750Ø x 520h mm
• Construcción: acero inoxidable AISI 304 y cuba en AISI 316
• Protección: IP54
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz