Marmita eléctrica directa de 80 Litros PSTME-80 con basculación eléctrica

Marmita eléctrica directa de 80 litros PSTME-80 con basculación eléctrica

La marmita eléctrica PSTME-80 de 80 litros está diseñada para cocinas industriales, colectividades, hospitales y hoteles que requieren equipos de gran capacidad, robustez y máxima seguridad. Fabricada por Scovali, una marca con más de 45 años de experiencia en la producción de marmitas y cocedores profesionales, este modelo ofrece un rendimiento sobresaliente con muy bajo mantenimiento a lo largo de los años.

Características principales

• Capacidad de 80 litros, ideal para grandes producciones en restauración colectiva.
• Calentamiento eléctrico directo o indirecto mediante intercambiador, que asegura una cocción uniforme y evita que los alimentos se adhieran al fondo.
• Basculación eléctrica, facilitando el vaciado de la cuba sin esfuerzo y con total seguridad.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304, altamente resistente y duradero.
• Cuba fabricada en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado para garantizar la máxima higiene.
• Grado de protección IP54, asegurando resistencia al agua y a entornos exigentes.
• Aislamiento térmico de alta eficiencia, optimizando el consumo energético.
• Panel de control electrónico con microprocesador, equipado con sonda en cuba y al corazón del producto. (Disponible control electromecánico opcional).
• Válvula de seguridad con manómetro en los modelos con calentamiento indirecto.
• Fácil manejo y mantenimiento, con una construcción robusta que garantiza larga vida útil.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para cocinas profesionales

• Producción a gran escala gracias a su capacidad de 80 litros.
• Comodidad operativa con la basculación eléctrica que reduce el esfuerzo manual.
• Eficiencia energética por su excelente aislamiento térmico.
• Alta seguridad con protección IP54 y válvulas de seguridad.
• Durabilidad y fiabilidad gracias al uso de aceros AISI 304 y 316.

Datos técnicos

• Modelo: PSTME-80
• Capacidad de cuba: 80 litros
• Dimensiones externas: 1040 x 730 x 900 mm
• Dimensiones de cuba: 550Ø x 338h mm
• Potencia: 20,5 kW
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado
• Protección: IP54
• Basculación: eléctrica
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz