Marmita eléctrica directa de 40+50 Litros PSTME2-45 con basculación eléctrica

Marmita eléctrica directa de 40+50 litros PSTME2-45 con basculación eléctrica

La marmita eléctrica directa de 40+50 litros PSTME2-45 de Scovali es un equipo diseñado para cocinas profesionales e industrias alimentarias que buscan alto rendimiento, máxima fiabilidad y durabilidad. Con más de 45 años de experiencia en la fabricación de marmitas, sartenes y cocedores industriales, Scovali se posiciona en el segmento de mayor calidad, ofreciendo equipos robustos, seguros y de bajo mantenimiento.

Características principales

• Construcción robusta y segura, diseñada para uso industrial intensivo.
• Protección IP54, única en su categoría, que garantiza resistencia frente al agua y la humedad.
• Calentamiento eléctrico directo o indirecto con intercambiador, que asegura una cocción uniforme y delicada, evitando que los alimentos se adhieran al fondo.
• Basculación eléctrica de las cubas, que facilita el vaciado de manera cómoda y segura.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 para máxima resistencia y durabilidad.
• Cubas en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado, que ofrecen mayor higiene y facilidad de limpieza.
• Aislamiento térmico eficiente, que reduce el consumo energético.
• Panel de mandos con control electrónico con microprocesador, con sondas en la cuba y al corazón del producto (opcional: control electromecánico).
• Uso muy sencillo y mantenimiento mínimo.
• Válvula de seguridad del intercambiador con manómetro en los modelos indirectos.
• Larga vida útil gracias a la calidad de los materiales y al diseño industrial.
• Disponible en diferentes capacidades entre 30 y 60 litros, así como en modelos de doble cuba para preparar simultáneamente dos productos.
• Compatibilidad eléctrica con diferentes voltajes: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz y 480/3/60 Hz.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Datos técnicos

• Capacidad de cubas: 40 + 50 litros
• Dimensiones externas: 1835 x 655 x 900 mm
• Dimensiones de cubas: 366 Ø x 430 h mm + 448 Ø x 335 h mm
• Potencia total: 13,5 kW + 15,5 kW
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cubas: acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado
• Protección: IP54
• Basculación: eléctrica
• Panel de control: electrónico con microprocesador
• Voltajes disponibles:
  • 230/3/50-60 Hz
  • 400/3/50 Hz
  • 415/3/50-60 Hz
  • 440/3/60 Hz
  • 460/3/50-60 Hz
  • 480/3/60 Hz