Marmita compacta eléctrica directa de 30+30 Litros PSTE2-30 con basculación manual

Marmita compacta eléctrica directa 30+30 litros PSTE2-30 con basculación manual

La marmita compacta eléctrica PSTE2-30 de 30+30 litros es una solución profesional diseñada para cocinas industriales, caterings y colectividades que requieren eficiencia, seguridad y versatilidad en la preparación de alimentos. Fabricada por Scovali, líder en la producción de marmitas industriales con más de 45 años de experiencia, este modelo garantiza rendimiento óptimo y bajo mantenimiento.

Características principales

• Doble cuba de 30+30 litros que permite cocinar simultáneamente diferentes elaboraciones, optimizando tiempos de trabajo.
• Calentamiento eléctrico directo o indirecto con intercambiador, que asegura cocción homogénea y evita que los alimentos se adhieran al fondo.
• Basculación manual mediante palanca, para un vaciado seguro, cómodo y preciso.
• Protección IP54, lo que asegura fiabilidad y seguridad incluso en ambientes exigentes.
• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304, resistente y duradera para uso intensivo.
• Cuba fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado, que facilita la limpieza y mejora la higiene.
• Excelente aislamiento térmico que incrementa la eficiencia energética reduciendo pérdidas de calor.
• Panel de mandos con control electrónico equipado con microprocesador, sonda en cuba y al corazón (opción de control electromecánico).
• Extremadamente fácil de usar y mantener, diseñada para el ritmo de trabajo de cocinas profesionales.
• Válvula de seguridad del intercambiador con manómetro en los modelos con calentamiento indirecto.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para profesionales

• Versatilidad total: dos cubas de 30 litros permiten elaborar al mismo tiempo diferentes preparaciones.
• Durabilidad y robustez gracias a sus materiales de primera calidad.
• Máxima higiene con su cuba en acero inoxidable AISI 316.
• Eficiencia energética con aislamiento de alto rendimiento.
• Adaptabilidad con múltiples opciones de personalización.

Datos técnicos

• Modelo: PSTE2-30
• Capacidad de cuba: 30+30 litros
• Dimensiones externas: 1690 x 605 x 900 mm
• Dimensiones de las cubas: 2 x 366Ø x 330h mm
• Potencia: 10 + 10 kW
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316 con fondo redondeado
• Protección: IP54
• Basculación: manual mediante palanca
• Voltajes disponibles: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz