Marmita a alta presión con autoclave de gas directa 480 Litros PNGD-500A

Marmita a alta presión con autoclave de gas directa 480 litros PNGD-500A

La marmita a gas directa PNGD-500A de 480 litros con tapa de presión autoclave está diseñada para cocinas profesionales, colectividades e industrias alimentarias que requieren gran capacidad, precisión y durabilidad en sus procesos de cocción. Con más de 45 años de experiencia en la fabricación de marmitas industriales Scovali, este equipo se posiciona en la gama más alta del mercado, garantizando un funcionamiento seguro, eficiente y de bajo mantenimiento.

Características principales

• Gran capacidad de 480 litros, ideal para producciones de gran escala.
• Calentamiento directo a gas que asegura un control uniforme de la temperatura en toda la cuba.
• Tapa de presión autoclave que permite acelerar los procesos de cocción y reducir tiempos de producción.
• Estructura en acero inoxidable AISI 304 con cuba en AISI 316 de fondo redondeado para máxima higiene y durabilidad.
• Protección IP54 contra polvo y salpicaduras, garantizando fiabilidad en entornos exigentes.
• Aislamiento térmico avanzado que optimiza el consumo energético.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, sonda en cuba y sonda al corazón del producto (opcional control electromecánico).
• Diseño robusto, pensado para un uso intensivo y continuo en industrias de hostelería y alimentación.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para cocinas profesionales

• Mayor productividad gracias a su tapa de presión autoclave.
• Higiene y seguridad alimentaria con cuba de acero inoxidable AISI 316 y fondo redondeado.
• Uso eficiente y sencillo con controles electrónicos de alta precisión.
• Durabilidad garantizada en entornos de trabajo intensivo.

Datos técnicos

• Modelo: PNGD-500A
• Capacidad de cuba: 480 litros
• Dimensiones externas: 1275 x 1165 x 940 mm
• Dimensiones de la cuba: 900Ø x 780h mm
• Sistema de cocción: calentamiento directo a gas
• Construcción: acero inoxidable AISI 304
• Cuba: acero inoxidable AISI 316
• Protección: IP54
• Tapa: de presión autoclave