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Baño María profesional para cocinas de hostelería
¿Qué es un Baño María profesional?
El Baño María es un sistema de cocción y mantenimiento de calor que utiliza agua caliente para calentar de forma indirecta los recipientes con alimentos. Esto permite conservar platos como salsas, cremas, guarniciones o chocolates sin alterar su textura ni sabor.
Ventajas del Baño María en cocinas industriales
- Distribución uniforme del calor: evita puntos calientes o quemaduras.
- Conservación de la calidad alimentaria: mantiene la textura, humedad y sabor originales.
- Versatilidad: útil para cocinar al vacío, fundir chocolate o mantener comidas listas para servir.
- Control preciso de temperatura: ideal para cocinas exigentes y servicio continuo.
Tipos de Baño María disponibles en La Casa del Chef
Disponemos de una gama completa de baños María eléctricos y baños María a gas para adaptarse a las necesidades de cada espacio profesional:
- Modelos sobremesa para cocinas compactas.
- Versiones modulares integrables en líneas de cocción.
- Baños María con termostato regulable y grifo de vaciado para facilitar la limpieza.
Complementos imprescindibles para el trabajo eficiente
Para potenciar la funcionalidad de tu baño María profesional, te recomendamos incorporar mobiliario y menaje de apoyo:
- Menaje y utensilios de cocina profesional resistentes a altas temperaturas.
- Muebles de acero inoxidable duraderos e higiénicos, ideales para entornos exigentes.
- Mobiliario refrigerado para conservar alimentos antes o después del servicio.
¿Por qué elegir La Casa del Chef para tu baño María?
En La Casa del Chef trabajamos con marcas de referencia en equipamiento profesional. Nuestra gama de baños María industriales está pensada para chefs, caterings, obradores y cocinas colectivas que exigen rendimiento, durabilidad y facilidad de uso.
Confía en nosotros para equipar tu cocina con soluciones de calidad, asesoramiento personalizado y envío rápido.
¡Descubre el baño María ideal para tu negocio y mejora la eficiencia de tu cocina profesional!
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