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Esterilizador horizontal autoclave electrico de 100 litros
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Esterilizador horizontal autoclave electrico de 100 litros

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El Esterilizador horizontal autoclave eléctrico de 100 litros combina eficiencia y tecnología avanzada para la esterilización segura y eficaz en la industria alimentaria.

Con enfriamiento por contrapresión de aire y control electrónico con 3 programas, cumple con las normas HACCP.

Fabricado en acero inoxidable Aisi 304, asegura durabilidad y resistencia.

Ideal para el tratamiento de alimentos garantiza procesos óptimos y seguros

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración



341A100E
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Autoclave de esterilización horizontal eléctrico de alta calidad con enfriamiento por contrapresión de aire y control electrónico.

Fabricado en acero inoxidable Aisi 304 cumple con la normativa P.E.D. 2014/68 /UE

La cámara de tipo cilíndrico con fondo curvado dispone de puerta con cierre rápido mediante pomos.

Descripción del ciclo de esterilización:

Al comienzo del proceso, el autoclave suministra agua hasta que se sumergen las resistencias. Estas comienzan a calentarse respetando los parámetros de configuración y mantenimiento, mientras que la bomba de circulación envía el agua hacia las boquillas de rociado que lo difunden en los recipientes calentándolos uniformemente.

Al final de la esterilización se introduce agua para el enfriamiento y el exceso expulsado por el desagüe.

La presión en el interior se mantiene con la introducción de aire comprimido (compresor no incluido) y el exceso es eliminado a través de las válvulas automáticas.

Al final del enfriamiento, se descarga el agua residual y un zumbador advierte al personal.

DESCRIPCIÓN DE LOS PARÁMETROS CONFIGURACIÓN DE ESTERILIZACIÓN

Configuración de la receta:

1 Establecer el tipo de ciclo (vapor o agua)

2 Establecer la temperatura deseada

3 Establecer el tiempo de subida

4 Establecer el tiempo de permanencia

5 Establecer la presión en la esterilización

6 Establecer la temperatura de enfriamiento

7 Establecer el tiempo de descenso

8 Establecer el mantenimiento a baja temperatura

Es posible configurar la presión de enfriamiento.

Es posible configurar hasta tres pasos de calentamiento con diferentes presiones.

ELEMENTOS EN DOTACIÓN

Cuadro eléctrico general de mandos para la regulación y gestión del equipo.s.

Ciclos de vapor y lluvia seleccionables y memorizables (3) a través del menú específico.

Registrador de temperatura alfanumérico con 3 recetas que se pueden configurar. Sin memoria, no es posible descargar datos con USB (para ello se necesita un dataloger externo o el panel avanzado opcional).

Filtro regulador de aire piloto.

Electroválvulas de control para accesorios neumáticos.

Panel de control con microprocesador con teclado y pantalla para la introducción de datos y el control de las fases, del ciclo de esterilización y de la función de regulación de temperatura y de presión.

Sonda de presión.

Sonda de temperatura autoclave.

Sonda de nivel.

Termómetro y manómetro.

Válvulas neumáticas para desagüe, desbordamiento.

Electroválvulas para agua, aire de contrapresión.

Válvulas manuales de interceptación de fluidos.

Válvula de seguridad homologada PED calibrada 2 bar.

Bomba de recirculación interna.

2 resistencias eléctricas trifásicos.

Aislamiento térmico de lana de roca de alta densidad del cuerpo con recubrimiento de acero inox. para evitar la dispersión de calor al exterior (puerta no incluida)

1 canasta de acero inoxidable 350x500x230H.

OPCIONALES

Carro porta cestas con ruedas para un fácil traslado de la cesta.

Sonda de detección de temperatura del producto (opcional).

Dataloger de esterilizacion externo para el control de las graficas de temperaturas y almacenamiento de datos.

Características técnicas:

Diámetro interno: 450 mm.

Longitud de parte cilíndrica 500 mm.

Presión de cámara: 2 Bar

Temperatura máxima: 133º C

Capacidad total: 98 litros.

Potencia de calentamiento: 10 Kw

Potencia total: 11,2 Kw

Voltaje: 400/3/50Hz (Opcional: 220/3/60Hz. Consultar precio)

Altura total: 1300 mm.

Longitud total: 1200 mm

Ancho total: 1300 mm

Peso:270 kg

Tamaño de la cesta: 500x350x230 mm

Capacidad del cesto de acero:

24 botes de 500ml de Ø75 y 151 mm de altura

48 botes de 370ml de Ø75 y 122 mm de altura

70 botes de 314ml de Ø69 y 113 mm de altura

105 botes de 212ml de Ø67 y 86 mm de altura

352/440 botes de 41ml de Ø43,5 y 50 mm de altura

528 botes de 30ml de Ø43 y 37 mm de altura

NOTA

Para su funcionamiento en necesario la entrada de agua descalcificada y tratada. (No incluido)

Compresor de aire comprimido con presión a 8 bar y capacidad de 50 lts aprox. (No incluido)

Desagüe (No incluido)

A100E

Referencias específicas

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